Hicimos una IPA experimental en colaboracion con Cerveceria 7 Vidas con maiz de jora blanca de Arequipa! Usamos la nueva levadura de Omega Yeast » Cosmic Punch» que resalta los «Thioles» en la cerveza! Es decir, mas aroma y sabor. Buscamos sacar muchos «Thioles» de esta cerveza, ha sido fuertemente lupulada en caliente y dry hop de nuestros nuevos lupulos exoticos junto a una buena dosis de «mash hopping».

Lúpulos: Bravo, Idaho 7, Mosaic, Motueka y Enigma – Edicion Limitada