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Vive una experiencia completa, práctica y social, donde no solo aprenderás los fundamentos de la elaboración de cerveza artesanal, sino también compartirás una jornada única con otros entusiastas que, como tú, disfrutan de este fascinante mundo.
A lo largo del día, nuestros maestros cerveceros te guiarán paso a paso en un formato didáctico y entretenido, mientras te integras a un ambiente de camaradería y aprendizaje colectivo. Será la oportunidad perfecta para intercambiar ideas, anécdotas y comenzar nuevas amistades en torno a la cerveza.
Además, podrás conocer de cerca nuestros equipos de elaboración, verlos en funcionamiento y resolver tus dudas en tiempo real.
Este curso está pensado para quienes desean comenzar a hacer su propia cerveza en casa, ya sea como hobby, como posible emprendimiento o simplemente por pasión.
Al final de esta página encontrarás el botón de registro. Podrás elegir el medio de pago que prefieras (tarjeta o depósito). Una vez realizado el pago, tu inscripción queda confirmada para el siguiente curso.
Si no puedes asistir en la fecha programada, podrás reprogramar tu participación sin problemas.
1 vez al mes
09:00 am a 5:00 pm
S/ 350 por participante
Panamericana Sur Km.29.5 Lurin
Sede de The Homebrewer Peru
Alexandro Mozombite
Maestro Cervecero
PARTE TEÓRICA: 9.00 A 11.30 AM
Conocimiento teórico y completo de los ingredientes agua, malta, lúpulo, levadura, adjuntos. Breve historia de la cerveza. Explicación detallada del proceso de elaboración, molienda del grano, preparación del agua, maceración, lavado del grano, obtención del mosto, hervor del mosto, cálculo agregado de lúpulo, enfriamiento del mosto, inoculación de levaduras, fermentación, limpieza de equipos. Detalle y funcionamiento de instrumentos (termómetro, densímetro, refractómetro, pH metro, bomba magnetica, enfriador de contrapalcas, etc.) y equipos, también consejos personalizados para la configuración de equipos según tu espacio y tu presupuesto.
PARTE PRÁCTICA: 1.00 A 5.00 PM
Durante el día se realiza en vivo una elaboración completa de 20lts de cerveza, todo el ciclo completo para que no queden duda: agua caliente, macerado, hervido, enfriado, inoculación de levadura, fermentación, maduración y embotellado. Todo en la práctica y aclarando todas las dudas.
COFFEE BREAK: 12.00 A 1.00PM
En un momento del día detenemos la actividad para servir pizzas artesanales y participar de una cata de cervezas, una degustación de los estilos más representativos. Para captar las diferencias de sabores y aromas, para entender las variantes que existen en el increíble mundo de las cervezas. Se intercambian opiniones y sensaciones entre los asistentes y el maestro cervecero sobre balance, maltosidad, amargor, tomabilidad y otros aspectos que caracterizan los diferentes estilos, asimismo participaremos de un mini torneo de Beerpong, además de música y de exhibición de los accesorios y equipos cerveceros.
CUPOS LIMITADOS, MAXIMO 20 PERSONAS POR CURSO
Incluye certificado de participacion, material didactico, refrigerio, cata de cervezas y ser miembro de la comunidad cervecera THE HOMEBREWER PERU para ser asesorado las 24 hrs y acceder a descuentos y beneficios. **En caso no pueda asistir, le podremos reprogramar de fecha, no habra lugar a reembolsos.
(01) 7156128/ +51 994159577
