S/.28.00 – S/.285.00
1–5 g por litro (10–50 g por cada 10 litros de mosto),
según el efecto deseado.
En Stock
Uso específico | Descripción | Aplicación |
---|---|---|
Aumentar cuerpo | Añade sensación cremosa en boca, ideal para cervezas ligeras o secas. | Cream ales, NEIPAs, porters, stouts |
Ajustar final seco | Si la fermentación dejó una cerveza muy seca o aguada. | Reformulación de recetas |
Mejorar retención de espuma | Ayuda a mantener una capa de espuma más duradera. | General, especialmente cervezas con bajo contenido proteico |
Cerveza sin alcohol | Aporta cuerpo sin contribuir a la fermentación alcohólica. | Cerveza 0.0% |
Claridad/estabilidad | Mejora la estabilidad coloidal en algunas formulaciones. | Opcional, según proceso |
Características Físicas y Químicas
Estado físico sólido (materia sólida)
Color blanquecino
Olor débilmente perceptible
Punto de fusión/punto de congelación 240 °C
Densidad : 1.581 g/cm³
(01) 7156128/ +51 994159577