La Tienda

SISTEMA COMPLETO DE DISPENSACION CHOP X 2 CAÑOS

S/.9,515.00

El Equipo Incluye:

1 Bandeja de acero

1 Manómetro de 2 cuerpos

1 Colector de 2 vias

2 Pinchadores tipo G

1 Tanque de co2 de 4 lts

15 Mt mangueras schopera

1.5 Mt manguera piton

1 Chiller vinservice bajo mostrador

1 Torre de 2 caños

15 Conectores rápidos de diversas medidas

1 Cinta aislante

La instalación de los equipos se cotiza por separado, No incluye obra civil

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ficha técnica

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Si lo que quieres es montar un bar de cerveza artesanal o instalar unos caños de cerveza en tu bar, oficina o negocio, has llegado al lugar indicado.

 

Las instalaciones de cerveza básicamente constan de 4 partes o elementos, máquina enfriadora chiller, torre de válvulas con su correspondiente bandeja, el barril de cerveza y el tanque de CO2. Una vez sabido esto hay que saber dónde lo vamos a colocar.

 

La máquina enfriadora es un elemento que sirve, básicamente para enfriar la cerveza ya que pasa por un serpentín que está sumergido en agua bastante fría entre 0 y -3 más o menos. Ésta máquina deberíamos colocarla en un espacio bastante ventilado donde no tenga cerca otras maquinarias que sean focos de calor como lavavajillas, hornos, etc… y donde se pueda trabajar con ella (tapa superior) para realizar el mantenimiento y evitar futuros problemas sin tener que mover la máquina ya que como va llena de agua la movilidad es bastante complicada. Cerca de la máquina enfriadora debemos de tener corriente eléctrica.

 

Una vez tenemos el espacio de la maquina enfriadora más o menos decidido, es momento de localizar otro espacio, pero esta vez para la torre de válvulas. Sobre barras hay de diferentes tipos y acabados para la elección del tipo de barra, muchas veces ya contamos con una para la atención al cliente. Pero ahora lo que deberíamos decidir es cuantos caños queremos tener para saber un poco las medidas, buscarle un espacio y sobre todo tener en cuenta que mientras más cerca este de la máquina mejor.

 

Sabemos que a veces por la distribución del local se hace un poco complicado pero estos casos tampoco sería un problema para nosotros ya que tenemos los materiales necesarios para transportar largas distancias evitando que pierda el mínimo de frío.

 

Como habrás visto en los bares, cada torre de válvulas lleva su correspondiente bandeja, este elemento simplemente deberíamos decidir si la queremos empotrada en la barra para quede a nivel de barra, sobre barra, por último y para acabar con la bandeja deberemos saber si llevará mojacopas, como el nombre indica sirve para mojar las copas mediante la presión de la copa con el mojacopas, en este caso Deberíamos tener una toma de agua cerca para conectarlo y un desagüe.

 

Ahora acerca de los barriles y tanque de CO2, ¿Dónde los coloco? ¿Cómo se mantienen mejor? La ubicación de los barriles, al igual que con la máquina enfriadora, deberían estar en un sitio aireado y con una temperatura estable y en el caso del barril, mientras más fresco mejor. Recordar que el calor no le hace ningún bien a la cerveza.

 

Lo ideal sería tener una cámara de frío solo para los barriles, pero por presupuesto y distribución del local a veces es muy complicado. Por último, el tanque de CO2, también es mejor en un sitio aireado y fresco ya que el calor podría afectar negativamente a la botella, por lo general, los podríamos ubicar al costado del chiller.