MALTA BASE Viking Pilsner Malt (3.0 – 4.2 EBC)

La malta Viking Pilsner se elabora a partir de cebada de primavera de dos hileras. Las condiciones de maceración y germinación se eligen para
promover una germinación uniforme y una modificación homogénea. La temperatura final de encendido por aire en el horno suele ser de 80 a 85 °C.
El sabor de la malta Pilsner suele describirse como maltoso, ligeramente a nueces y dulce. Es una malta excelente para todas las cervezas de malta,
pero tiene suficiente actividad y carácter para usar la malta base en muchas aplicaciones de elaboración de cerveza.

Para todo tipo de cervezas o whiskies. El color de la malta Viking Pilsner es tenue.